Le vendredi 10 octobre 2025, les étudiants de première année du BTS Diététique ont eu l’opportunité de découvrir les coulisses de la Laiterie de Saint-Denis-de-l’Hôtel (LSDH), entreprise emblématique de l’agroalimentaire française. Cette sortie pédagogique, encadrée par quatre enseignantes — Mme BOURDIN, Mme FRAISSE, Mme MICHALOWSKI et Mme MORICEAU — s’inscrivait dans une démarche concrète de compréhension des procédés industriels liés à la fabrication de produits alimentaires.
Accueillis chaleureusement par Mme Aurélie BOMBART, les étudiants ont d’abord assisté à une présentation détaillée des activités de l’entreprise, de son histoire à ses engagements en matière de qualité, d’innovation et de développement durable. LSDH, connue pour sa large gamme de produits — laits, crèmes, jus de fruits et autres boissons — a su démontrer la complexité et la rigueur de ses processus de production.
La visite guidée des installations a permis aux étudiants d’observer les différentes étapes de fabrication, du traitement thermique à l’embouteillage, en passant par les contrôles qualité. Une immersion précieuse pour ces futurs professionnels de la diététique, qui ont pu faire le lien entre théorie et pratique, tout en découvrant les exigences de l’industrie agroalimentaire.
Une expérience enrichissante, à la fois formatrice et inspirante, qui restera sans doute un des temps fort de leur première année.
